Pane senza lievito al bicarbonato

Pane senza lievito al bicarbonato è una ricetta semplice e veloce, inoltre è una soluzione ideale per le persone che soffrono di intolleranze alimentari verso i lieviti.

Ingredienti del Pane senza lievito al bicarbonato

  • 300 gr di farina integrale
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino raso di bicarbonato
  • 220 gr di latte, bevanda di soia o acqua

Preparazione

Setacciate la farina, aggiungete il bicarbonato, il sale e il latte.
Lavorate bene fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
Formate 4 pagnottine e posizionatele su una teglia con carta da forno. Spennellate le pagnottine con un filo d’olio e lasciatele riposare per 30 minuti.
Infornate e fate cuocere per 20-25 minuti circa a 200°.

Aspettate che si raffreddi prima di servirlo.

Consiglio di Stile Alimentare

Può essere tagliato a fette e tostato, in modo da realizzare ottime bruschette per un aperitivo alternativo o per colazione. Può essere abbinato con hummus, marmellata o ricotta fresca.

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