Patate Americane al forno agli aromi mediterranei

Patate americane al forno con prezzemolo sono un'alternativa davvero semplice alle normali patate.

Le patate americane sono entrate a far parte del nostro menù da relativamente poco tempo, ma ci hanno subito conquistato per le loro qualità nutrizionali.
Anche se vengono chiamate "patate" non fanno parte delle solanacee, sono ricche di fibra, vitamina A, vitamina C e vitmina B6. Inoltre hanno un indice glicemico più basso rispetto alla patate.

Ingredienti per le patate americane con aromi mediterranei

  • 2 patate americane di medie dimensioni
  • una manciata di prezzemolo
  • rosmarino q.b.
  • altre erbe aromatiche a piacere 
  • olio evo
  • un pizzico di sale

Preparazione

Sbucciare le patate americane, lavarle e asciugarle bene. Tagliarle a dischetti sottili. Tritare finemente il prezzemolo e unirlo alle patate. Aggiungere olio e sale.
Eventualmente si possono aggiungere anche altri aromi, pepe o curry a seconda dei gusti personali. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 180°.
Mettere in una teglia abbastanza grande da stendere bene le rondelle di patata.
Cuocere finché le patate non sono ben cotte e dorate (circa 20 minuti)
Servire le Patate americane al forno con aromi mediterranei ancora ben calde, insaporite con rosmarino, pepe, sale, e altri aromi a vostra scelta.

Il consiglio di Stile Alimentare

Le patate americane possono essere cucinate come le patate normali. Sono ottime come purè, oppure come vellutata.

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