Budino di cachi e cacao

Budino di Cachi e Cacao

Il Budino di Cachi e Cacao è davvero super facile da fare! Può essere servito per colazione o per merenda senza troppi sensi di colpa! 

Ingredienti per il Budino di Cachi e Cacao

  • 1 caco (caco mela o caco molle a piacere)
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • sciroppo d’acero
  • cocco in scaglie

Preparazione

Frullate il caco. Non appena il composto sarà diventato omogeneo aggiungete il cacao e frullate nuovamente. Mettete il composto negli stampini per budino senza aspettare troppo sennò il composto si solidificherà e risulterà difficile procedere con questo passaggio.
Lasciate il budino il frigo per circa 2 ore.
Trascorso il tempo necessario sformate il budino su di un piattino, spennellatelo con lo sciroppo d’acero ed infine cospargetelo con il cocco in scaglie.
Servite subito e buon appetito!

Scopriamo qualcosa di più sul caco

Il caco è un frutto che viene raccolto tra ottobre e novembre, ma a volte, a seconda del clima e della varietà, si arriva fino a dicembre.
Il caco è ricco di zuccheri e potassio, rendendolo un alimento super energizzante, ideale per gli sportivi! Inoltre, è ricco di vitamina C e licopene, ha un forte potere antiossidante ed è ricco di vitamina A.

 

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