Biscotti di natale stile alimentare

Biscotti Speziati di Natale

I biscotti di Speziati di Natale sono un dolcino sfizioso per la mattina di Natale, oppure come regalino per amici e parenti. Semplici e veloci da preparare. Gli stampi per biscotti possono essere i classici in metallo, oppure quelli a "timbro" con le forme natalizie.

Ingredienti dei Biscotti Speziati di Natale

  • 200 gr di farina (fa benissimo quella integrale o quella 00)
  • 1 uovo
  • 3 gr di lievito
  • 100 gr di zucchero (di canna integrale o zucchero bianco semolato)
  • 10 gr di cacao
  • 20 gr di latte (anche vegetale se avete solo quello a casa)
  • 100 gr di burro
  • 3 gr di cannella

Preparazione

Per prima cosa tirate fuori il burro dal frigo e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Unite e miscelate la farina con il cacao, il lievito e la cannella.
Aggiungete il burro e lavorate fino ad ottenere un composto sabbioso.
A questo punto aggiungete l'uovo, lo zucchero e il latte.
Lavorate bene fino ad ottenere un composto omogeneo e sodo. Se risultasse un po' troppo molle aggiungete un po' di farina.
Avvolgete con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti.
Infarinate il piano di lavoro e stendete l'impasto con il mattarello.
Formate il biscotti con le vostre forme per biscotti natalizi. Posizionate i biscotti su di una teglia rivestita con carta da forno e infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 8 minuti.
I tempi di cottura variano a seconda di quanto li avete fatti spessi, quindi controllate in modo che non si brucino. Ricordatevi che i biscotti dovranno essere ancora un po' morbidi quando li sfornate, poiché si asciugheranno mentre si raffreddano.
Servite a temperatura ambiente per la colazione di Natale, o magari da lasciare a Babbo Natale sotto l'albero! 🎅

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Buon divertimento! 😄

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